22/10/2024
Курсы для выписки счетов
USD
107 ₽
EUR
117 ₽
GBP
135 ₽
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
19 сентября 2024
ПИР 2024. Программа мастер-классов.
10 июня 2024
ПРАКТИКА. Режим работы 12 июня.
25 апреля 2024
ПРАКТИКА. Режим работы в майские праздники.
Китайской кухни
Много
43 826 руб.
48 251 руб.
Много
27 086 руб.
30 103 руб.
Много
46 722 руб.
49 994 руб.
Много
56 436 руб.
56 969 руб.
Достаточно
50 264 руб.
56 025 руб.
Достаточно
22 689 руб.
24 628 руб.
Достаточно
21 686 руб.
23 427 руб.
Достаточно
279 002 руб.
292 954 руб.
Достаточно
36 038 руб.
39 344 руб.
Достаточно
299 385 руб.
314 356 руб.
Достаточно
35 536 руб.
38 743 руб.
Мало
21 431 руб.
21 635 руб.
Мало
404 070 руб.
454 229 руб.
Под заказ
160 800 руб.
Под заказ
74 520 руб.
Оборудование для китайской кухни. Ядро китайской кухни невозможно выделить из-за большого числа региональных разновидностей китайской кухни, среди которых выделяют четыре главных кулинарных регионов — Шаньдун, Сычуань, Кантон (Гуандун) и Фуцзянь — Тайванем (которых часто называют пятым регионом). Однако различия между ними весьма условны и никак не совпадают с географией. Так, пекинская пища попадает в регион шаньдунской кухни, но в ней можно увидеть и ряд сычуаньских блюд, а также монгольское влияние, а вот кухня густонаселенной дельты реки Янцзы, включая Гуйян, Шанхай и Нанкин, относится к янчжоуской кухне. Впрочем, кое-какие отличительные черты отдельных регионов все-таки можно назвать: Шаньдун: в целом более соленые блюда и преобладание светлых соусов. Сычуань: большое разнообразие крепких приправ, пряных и жгучих. Кантон: определить трудней всего; отличается легкой обработкой блюд и безграничным набором ингредиентов. Янчжоу: сочетание лучших элементов северной и южной кухни; подчеркивается изначальный аромат тщательно выбранных продуктов.
Страны-производители раздела "Китайской кухни"