конвектоматы

Приготовление за счет принудительной циркуляции разогретого воздуха в камере печи (вентилятор, установленный внутри камеры, обдувает нагревательные элементы). Различаются версии для приготовления гастрономии с направляющими для GN емкостей, для приготовления выпечки с направляющими для противней 60х40 см. Как правило, модельный ряд любого изготовителя включает в себя модели с аналоговой и цифровой панелями управления. К сожалению, потребители часто путают понятия конвектомат и пароконвектомат, в чем виноваты не чистые на руку продавцы, предлагающие значительно более дешевые конвектоматы, как пароконвектоматы.