🍝 АВТОМАТИЧЕСКИЕ МАКАРОНОВАРКИ KOCATEQ ES WBT 6LAP

Давайте сегодня подробнее разберёмся с макароноварками и особенно с автоматическими моделями, которые всё чаще появляются на профессиональных кухнях.

От вас мы часто слышим: неужели это оборудование нужно только для варки пасты? Но на практике возможности макароноварок гораздо шире. Она может закрывать сразу несколько технологических задач и помогает выстроить стабильный, предсказуемый процесс приготовления.

Автоматические макароноварки KOCATEQ ES WBT 6LAP - это не просто «кастрюля с водой», а полноценный рабочий модуль с точным контролем времени и температуры, который позволяет готовить разные продукты без постоянного участия повара. И если разобраться в ее потенциале, становится понятно: она может эффективно работать не только в итальянских ресторанах, но и в азиатских, fast casual проектах и столовых.

В чем преимущества KOCATEQ ES WBT 6LAP:
◽️Стабильный результат - таймер, точная температура, автоматизация корзин - все это помогает прийти к одинаковому качеству от порции к порции.
◽️Скорость отдачи - особенно в часы пик: загрузил, выбрал нужную программу, получил готовый продукт без постоянного контроля.
◽️Минимум ошибок персонала - не нужно «ловить момент», оборудование делает это за вас.
◽️Чистота и порядок на линии - каждая порция в своей корзине, без хаоса в кастрюлях.

Где можно использовать:
◽️ итальянские рестораны и паста-бары
◽️ кафе и фудкорты
◽️ доставка и dark kitchen
◽️ азиатские концепции (wok, ramen)
◽️ столовые и корпоративное питание

Какие продукты можно готовить:
🍝 Паста - спагетти, пенне, фузилли (разные виды одновременно)
🍜 Лапша - удон, рамен, рисовая
🥟 Полуфабрикаты - пельмени, вареники, гёдза
🥦 Овощи (бланширование) - брокколи, фасоль, шпинат (сохраняют цвет и текстуру)
🥚 Яйца - для завтраков и бранчей
🦐 Морепродукты - креветки, мидии (быстро и без переваривания)

🔘 64 805 ₽*

*Цена актуальна на момент опубликования

https://pectopah.ru/catalog/teplovoe_oborudovanie_elektricheskoe/ne_vkhodyashchee_v_sostav_liniy/makaronovarki_3/64523/

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️+7 (495) 921-39-86

📲 Мы в МАХ

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru

КОНВЕКТИВНЫЕ ПЕЧИ KOCATEQ YXD 4S

Конвектоматы KOCATEQ YXD 4S станут отличным решением для выпекания хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, запекания готовых блюд, разогрева полуфабрикатов и приготовления широкого спектра продуктов на нескольких уровнях одновременно.

Из преимуществ:
◽️Профессиональная турбина, изготавливаемая по лицензии EBM (ФРГ), обеспечивает отличную циркуляцию воздуха
◽️Противни в комплекте поставки
◽️Усиленные дверные петли с автодоводчиком
◽️Функция пароувлажнения и гриля

Технические характеристики:
◽️Корпус конвектомата из нержавеющей стали AISI 201, камера из нержавеющей стали AISI 430.
◽️Аналоговая панель управления
◽️Температура от +50 до 300°C
◽️Таймер от 0 до 120 мин
◽️Расстоянием между уровнями 75 мм

В наличии обе модели с противнями размером 44*32 см и 60*40 см:

YXD 4S 44х32
YXD 4S 60х40

https://pectopah.ru/catalog/?q=YXD+4S

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️+7 (495) 921-39-86

📲 Мы в МАХ

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru