Практика - Pectopah.ru 👨🏻‍🍳
785 subscribers
1.62K photos
404 videos
13 files
1.89K links
👨‍🍳 Оборудование для общепита

🤝 Нам доверяют: Додо Пицца, ВкусВилл, Теремок, Палыч, Андерсон

Официальный сайт: pectopah.ru
Группа в VK: vk.com/praktikaoborud
Download Telegram
Посмотрите, как здорово они дополняют дизайн открытой кухни. Фото от одного из наших клиентов из Санкт-Петербурга.

https://pectopah.ru/catalog/linii_razdachi/dlya_obsluzhivaniya_cherez_povara/19708/

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️Whatsapp
◽️+7 (495) 921-39-86

Подписывайся на Pectopah.ru
💲ВНУТРЕННИЙ КУРС НА 10/01/2025    

Доброе утро! 👋 Курс сохраняем:

1$ = 112 ₽
1€ = 116 ₽
1£ = 135 ₽
    
                                                                  
Цены и остатки на сайте актуальны. Счета действительны 1 день.

Подписывайся на Pectopah.ru
🥞 СКОРО МАСЛЕНИЦА! БЛИННЫЕ АВТОМАТЫ В НАЛИЧИИ

Закончились новогодние каникулы и что это значит? Что пора готовиться с Масленице. В этом году она наступает раньше обычного: с 24 февраля по 2 марта. Это время, когда блины главный продукт на полках магазинов и в меню любого кафе.

Начнем с автоматических и более производительных блинниц. В наличии два бренда:

KOCATEQ JB AUTO – для круглых блинов

В линейке JB AUTO представлены две модели для круглых блинов с диаметром 215 или 250 мм:

◽️Производительность 260-360 шт/ч
◽️Объем бункера для теста 3 л
◽️Барабан из меди
◽️Машина снабжена таймером, регулирующим периодичность нанесения теста на жарочный барабан и термостатом, для регулировки и автоматического поддержания температуры поверхности барабана
◽️Механическая панель управления: термостат до 200 градусов Цельсия, таймер до 60 сек
◽️Толщина блинов от 0,4 до 1,2 мм (зависит от густоты теста)
◽️Корпус из нержавеющей стали AISI 304

https://pectopah.ru/catalog/oborudovanie_dlya_fast_fud/proizvodstvo_blinov/avtomaticheskie_blinnye_apparaty/filter/brand-is-kocateq/apply/

IMPERIA & LA MONFERRINA C1 – для прямоугольных блинов

C1 – блинный автомат для прямоугольных блинов шириной 200 мм

◽️Производительность до 80 м/ч
◽️Объем бункера для теста 4 л
◽️Барабан из нержавеющей стали
◽️Машина снабжена таймером, регулирующим периодичность нанесения теста на жарочный барабан и термостатом, для регулировки и автоматического поддержания температуры поверхности барабана

https://pectopah.ru/catalog/oborudovanie_dlya_fast_fud/proizvodstvo_blinov/avtomaticheskie_blinnye_apparaty/63911/

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️Whatsapp
◽️+7 (495) 921-39-86

*Цены актуальны на момент опубликования

Подписывайся на Pectopah.ru
В ПОНЕДЕЛЬНИК (13 ЯНВАРЯ) ДОСТАВКА В ТРАНСПОРТНЫЕ КОМПАНИИ

❗️Внимание! Информация для наших дилеров!

Друзья, в понедельник, 13 января, планируется доставка в ТК. Ждем от вас "Заявки на доставку" по уже оплаченным заказам сегодня ДО 16:00. Оформить их можно в вашем личном кабинете дилера. Заказы будут доставлены в транспортные компании: Деловые Линии, ПЭК, Мейджик Транс.

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Классические блинницы от KOCATEQ на 1 и 2 конфорки также доступны к заказу:

JB35 – 1 конфорка, Ø 35 см
JB2PNW – 2 конфорки, Ø 40 см

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️Whatsapp
◽️+7 (495) 921-39-86

*Цены актуальны на момент опубликования

Подписывайся на Pectopah.ru
LUX КАЧЕСТВО. MADE IN EU.

Еще одна модель представленная на нашем сайте: блинница для интенсивной эксплуатации от французского бренда «Krampouz».

◽️1 конфорка диаметром 40 см
◽️Квадратный корпус из нержавеющей стали
◽️Чугунная жарочная поверхность
◽️Спиральный нагревательный элемент для равномерного распределения тепла, световой индикатор подачи напряжения
◽️Углубленная панель управления с механическим термостатом от + 50 до + 300 ºС
◽️Защитный термостат
◽️Устойчивые ножки

https://pectopah.ru/catalog/oborudovanie_dlya_fast_fud/proizvodstvo_blinov/blinnye_apparaty_/69187/

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️Whatsapp
◽️+7 (495) 921-39-86

*Цены актуальны на момент опубликования

Подписывайся на Pectopah.ru
💲ВНУТРЕННИЙ КУРС НА 13/01/2025    

Доброе утро! 👋 Курс сохраняем:

1$ = 112 ₽
1€ = 116 ₽
1£ = 135 ₽
    
                                                                  
Цены и остатки на сайте актуальны. Счета действительны 1 день.

Подписывайся на Pectopah.ru
🍭🍿НОВИНКИ! ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СЛАДКОЙ ВАТЫ И ПОПКОРНА

Сладкая вата и попкорн — высокомаржинальные продукты, так любимые детьми в нашей стране. Аппараты для сахарной ваты и попкорна — это функциональное бюджетное оборудование, которое позволит организовать стационарный или сезонный бизнес с минимальными вложениями. Оборудование можно установить в торговых центрах, кинотеатрах, детских игровых зонах круглогодично, либо на улице, в парках аттракционов в теплое время года.

Начнем с аппарата, производящего сладкую вату - KOCATEQ GH 50CC:

Ингредиент, используемый для приготовления - обычный сахар, с красителями или без. Его помещают в специальную полость в чаше (головке) аппарата. После запуска цикла начинается вращение чаши, включаются встроенные в корпус ТЭНы. За счет воздействия высокой температуры сахар плавится, а центробежная сила превращает крупинки в нити. В результате получаем знакомую всем сладкую вату. Подают продукт на палочке или в бумажных стаканах.

https://pectopah.ru/catalog/oborudovanie_dlya_fast_fud/apparaty_sakharnaya_vata/72147/

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️Whatsapp
◽️+7 (495) 921-39-86

*Цены актуальны на момент опубликования

Подписывайся на Pectopah.ru
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍭 КАК ПРИВЛЕЧЬ ВНИМАНИЕ С ПОМОЩЬЮ САХАРНОЙ ВАТЫ?

1️⃣ Предлагайте ваты разных цветов и форм, в виде животных или персонажей из популярных мультфильмов и компьютерных игр.
2️⃣ Создавайте фигурки на глазах покупателей.
3️⃣ В приготовлении используйте тростниковый нерафинированный сахар, он содержит пять витаминов группы В, магний, калий и железо.
4️⃣ Для придания цвета применяйте только натуральные пищевые красители.

https://pectopah.ru/catalog/oborudovanie_dlya_fast_fud/apparaty_sakharnaya_vata/72147/

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️Whatsapp
◽️+7 (495) 921-39-86

Подписывайся на Pectopah.ru
Аппарат для приготовления попкорна Kocateq GH 6POP обрабатывает зерна кукурузы высокими температурами (порядка 200-240ºС). Зерно состоит из крахмала и воды, именно последняя закипает и разрывает оболочку. Освобожденный крахмал приобретает пенистую структуру, становясь попкорном.

Процесс происходит в котле, накрытом крышкой. По мере нагревания зерна набухают, лопаются, поднимают крышку и ссыпаются в камеру со стенками из прозрачного стекла. Откуда их достает и расфасовывает продавец.
Для расширения ассортимента в аппарат добавляют соль, сахар или карамель — получается три вида продукта.

https://pectopah.ru/catalog/oborudovanie_dlya_fast_fud/apparaty_popkorn/72149/

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️Whatsapp
◽️+7 (495) 921-39-86

Подписывайся на Pectopah.ru
💲ВНУТРЕННИЙ КУРС НА 14/01/2025    

Доброе утро! 👋 Курс сохраняем:

1$ = 112 ₽
1€ = 116 ₽
1£ = 135 ₽
    
                                                                  
Цены и остатки на сайте актуальны. Счета действительны 1 день.

Подписывайся на Pectopah.ru
В НАЛИЧИИ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ КАЗАНЫ KOCATEQ ZH6PL 2022

Идеальный выбор для приготовления блюд, требующих длительной тепловой обработки. С помощью регуляторов зон нагрева и мощности, он равномерно распределяет тепло, благодаря чему блюдо получается особенно ароматным и рассыпчатым. Плов, шурпу, лагман, испанскую паэлью или итальянское ризотто, все это можно приготовить в большом объеме с помощью KOCATEQ ZH6PL 2022.

▫️Объем 40 л (полезный объем 35-38 л)
▫️Корпус из нержавеющей стали, рабочая емкость диаметром 68 см и глубиной 22 см из гладкого чугуна
▫️ТЭНы встроены в основание чугунной чаши для быстрого и равномерного нагрева
▫️Обновленная аналоговая панель управления: термостат от 50 до 300 градусов Цельсия, регулятор зон нагрева и регулятор мощности нагрева
▫️Открытый металлический стенд

https://www.pectopah.ru/catalog/oborudovanie_dlya_vostochnoy_kukhni/uzbekskaya_kukhnya/kazany/69261/

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️Whatsapp
◽️+7 (495) 921-39-86

Подписывайся на Pectopah.ru
Ниже ссылка на видео, где с помощью казана KOCATEQ ZH6PL 2022 мы приготовили настоящий ферганский плов. Смотрите там, где вам удобно 👇

YouTube
RuTube
VK видео

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️Whatsapp
◽️+7 (495) 921-39-86

Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
💲ВНУТРЕННИЙ КУРС НА 15/01/2025    

Доброе утро! ‼️ Курс изменился ‼️

1$ = 114 ₽
1€ = 117 ₽
1£ = 135 ₽
    
                                                                  
Цены и остатки на сайте актуальны. Счета действительны 1 день.

Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В ЧЕТВЕРГ (16 ЯНВАРЯ) ДОСТАВКА В ТРАНСПОРТНЫЕ КОМПАНИИ

❗️Внимание! Информация для наших дилеров!

Друзья, завтра, 16 января, планируется доставка в ТК. Ждем от вас "Заявки на доставку" по уже оплаченным заказам сегодня ДО 16:00. Оформить их можно в вашем личном кабинете дилера. Заказы будут доставлены в транспортные компании: Деловые Линии, ПЭК, Мейджик Транс.

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
☕️ КИПЯТИЛЬНИК СО ВСТРОЕННОЙ ФУНКЦИЕЙ ТЕРМОПОРТА KOCATEQ WB 15E BLACK

Термопорт - нужная функция для использования кипятильника в столовой в варианте самообслуживания. Позволяет поддерживать теплую воду в диапазоне от 45 до 95°С. Установите комфортную температуру, например 65°С, для безопасного и самостоятельного использования аппарата посетителями.

https://www.pectopah.ru/catalog/oborudovanie_prigotovleniya_goryachikh_napitkov/kipyatilniki/kipyatilniki_bez_podklyucheniya_k_vodoprovodu/71687/

*Цены актуальны на момент опубликования

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️Whatsapp
◽️+7 (495) 921-39-86

Подписывайся на Pectopah.ru
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Обзор на эту модель кипятильника можно посмотреть здесь 👇

YouTube
VK видео
RuTube

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️Whatsapp
◽️+7 (495) 921-39-86

Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM