Практика - Pectopah.ru 👨🏻‍🍳
901 subscribers
2.8K photos
701 videos
15 files
3.05K links
👨‍🍳 Оборудование для общепита

🤝 Нам доверяют: Додо Пицца, ВкусВилл, Теремок, Палыч, Андерсон

Официальный сайт: pectopah.ru
Группа в VK: vk.com/praktikaoborud
Download Telegram
💲 ВНУТРЕННИЙ КУРС НА 15/07/2026

Доброе утро ☕️ Сегодня курс без изменений:

1$ = 88 ₽
1€ = 101 ₽
1£ = 110 ₽


Цены и остатки на сайте актуальны. Счета действительны 1 день.
2👌2🤝1
🧊 6 ВИДОВ ЛЬДА. БОЛЕЕ 20 МОДЕЛЕЙ В НАЛИЧИИ

Кубик, гранула, чешуя, цилиндр, полумесяц, пальчиковый лед - у каждого формата свои задачи.

Чтобы вам было проще ориентироваться в ассортименте, мы собрали все модели льдогенераторов из наличия в одном посте:

▫️ разделили по типам льда
▫️ отсортировали по сериям
▫️ указали производительность и объем бункеров

6 видов льда и решения практически под любой формат бизнеса - от кофейни до производства.

◽️ГРАНУЛИРОВАННЫЙ ЛЕД
Мягкий, быстро охлаждает продукт и легко принимает форму емкости. Отлично подходит для выкладки рыбы, морепродуктов, салат-баров, охлаждения напитков и использования в медицине.

AZ MS 30 GB – 30 кг/cут, бункер 7 кг
AZ MS 50 GB – 50 кг/cут, бункер 10 кг
AZ MS 100 GB – 100 кг/cут, бункер 40 кг

◽️КУБИКОВЫЙ ЛЕД
Классический универсальный лед для баров, ресторанов, кофеен и напитков. Медленно тает, хорошо выглядит в стакане и подходит для коктейлей, лимонадов и охлаждения бутылок.

AZ 45/15 C – 45 кг/cут, бункер 15 кг
AZ 65/15 C – 65 кг/cут, бункер 15 кг

AZ 25/8 CUBE – 25 кг/cут, бункер 8 кг
AZ 40/13 CUBE – 40 кг/cут, бункер 13 кг
AZ 50/25 CUBE – 50 кг/cут, бункер 25 кг

AZ 30/4 BC – 30 кг/cут, бункер 4 кг - бутилируемый

◽️ПАЛЬЧИКОВЫЙ ЛЕД
Полый лед цилиндрической формы с быстрым охлаждением напитков. Популярен в кафе, фаст-фуде, гостиницах и для ежедневного использования.

AZ 25/5 SI – 25 кг/cут, бункер 5 кг
AZ 30/15 SI – 30 кг/cут, бункер 15 кг
AZ 50/15 SI – 50 кг/cут, бункер 15 кг
AZ 100/55 SI – 100 кг/cут, бункер 55 кг
AZ 120/55 SI – 120 кг/cут, бункер 55 кг

ZB 15 B – 12 кг/cут, бункер 1.1 кг – настольный
ZB 15 SS – 12 кг/cут, бункер 1.1 кг – настольный

◽️ПОЛУМЕСЯЦ
Плотный лед в форме полумесяца. Медленно тает, не слипается, удобно хранится и отлично подходит для баров, отелей, диспенсеров и больших объемов напитков.

AZ 155/140 CR – 155 кг/cут, бункер 140 кг
AZ 234/140 CR – 234 кг/cут, бункер 140 кг
AZ 324/220 CR – 324 кг/cут, бункер 220 кг

◽️ЦИЛИНДРИЧЕСКИЙ ЛЕД
Плотный промышленный лед для интенсивной эксплуатации. Используется в HoReCa, пищевом производстве, логистике и на предприятиях с высоким потреблением льда.

AZ 250/125 CW – 250 кг/cут, бункер 125 кг
AZ 560/350CW – 560 кг/cут, бункер 350 кг

◽️ЧЕШУЙЧАТЫЙ ЛЕД
Тонкий и мягкий лед с большой площадью охлаждения. Идеален для хранения и выкладки рыбы, мяса, полуфабрикатов, а также для пищевых производств и гастрономии.

AZ 100/30 MAR – 100 кг/cут, бункер 30 кг

Сохраняйте подборку, чтобы быстрее подобрать оборудование под ваши задачи.

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️+7 (495) 921-39-86

📲 Мы в МАХ

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2👍2🔥2👏1
❄️ ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ ДЛЯ ЛЬДА В ФОРМЕ "ПОЛУМЕСЯЦ" KORECO AZ CR

Тот случай, когда лед - это не просто охлаждение, а полноценный технологический элемент напитка. И именно форма здесь решает больше, чем кажется на первый взгляд. Льдогенераторы Koreco AZ CR производят лед в форме полумесяца (Crescent Ice) и это тот случай, когда геометрия напрямую влияет на вкус и экономику.

Полумесяц тает медленнее классических кубиков, не «убивает» крепость напитка и при этом идеально заполняет бокал без лишнего воздуха. Такой лед не слипается в бункере, легко проходит через дозаторы и выглядит аккуратно в подаче, что особенно важно для баров, ресторанов и fast-food форматов с высокой скоростью работы.

В итоге вы получаете не просто лед, а:

◽️охлаждение без лишнего разбавления
◽️удобство в работе и использовании
◽️более высокий уровень сервиса

Именно за это Crescent Ice сегодня выбирают профессионалы!

🔘 от 220 300 ₽*

*Цена актуальна на момент опубликования

https://pectopah.ru/catalog/barnoe_oborudovanie/barnoe_kholodilnoe_oborudovanie/ldogeneratory_kubikovogo_lda/filter/forma_lda-is-4c7975a2-4cf2-11f0-8735-484d7edfb9f2/apply/

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️+7 (495) 921-39-86

📲 Мы в МАХ

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2🤝2👍1🔥1👏1
ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ ЦИЛИНДРИЧЕСКОГО ЛЬДА (CHEWBLET, ЧУБЛЕТ) KORECO AZ CW

Чублет (Chewblet) знают далеко не все. В этом посте простыми словами объясним, что это такое и где его используют.

По сути, Chewblet | Chewable Nugget Ice - это жевательный лед. Он не твёрдый, как обычные кубики, а пористый, мягкий, с «воздушными пузырьками» внутри. "Чублет" легко жуется, медленно тает и долго держит напиток холодным.

КАК ОН ВЫГЛЯДИТ?

◽️Небольшие гранулы | цилиндрики
◽️Состоят из мелких чешуек льда, спрессованных вместе
◽️Не монолитный, внутри есть воздух, поэтому он мягкий

ГДЕ ЧАШЕ ВСЕГО ИСПОЛЬЗУЮТ?

🥤 Fast food, бургерные, фуд-корты, кафе, кофейни: идеально впитывает напиток и не «убивает» его вкус
🍹 Бары, рестораны, отели: эффектно смотрится, быстро охлаждает напитки
🐟 Витрины и охлаждение продуктов: плотно укладывается, не травмирует продукт
🏥 Больницы, клиники, реабилитационные центры: пациентам легко жевать, безопасен после операций

На нашем сайте представлена новая линейка льдогенераторов, производящих Chewable Nugget Ice - KORECO AZ CW:

◽️AZ 250/125CW - 250 кг/сут, бункер 125 кг
◽️AZ 560/350CW - 560 кг/сут, бункер 350 кг

Что важно знать о серии KORECO AZ CW:

• Тепловая изоляция бункера для льда
• Внешний корпус - нержавеющая сталь AISI 430
• Внутренний корпус - нержавеющая сталь AISI 316
• Подключение к электросети через стандартную евровилку
• Каждый морозильный блок оснащён индивидуальным фильтром для воды AZ PP Filter, который задерживает отложения и защищает оборудование от засоров, продлевая срок его службы
• В комплекте поставки: совок для льда, шланги для подключения к водопроводу и канализации

🔘 от 375 865 ₽*

*Цена актуальна на момент опубликования

https://pectopah.ru/catalog/?q=AZ+CW

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️+7 (495) 921-39-86

📲 Мы в МАХ

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2🤩21👍1👌1
ЧТО ОБЪЕДИНЯЕТ ИЗВЕСТНУЮ СЕТЬ КОФЕЕН «THE COFFEE BEAN & TEA LEAF» И KORECO?

Сеть The Coffee Bean & Tea Leaf - один из крупнейших мировых кофейных брендов, работающий более чем в 20 странах и насчитывающий свыше 1200 кофеен по всему миру. Именно здесь еще в 1987 году появился легендарный напиток Ice Blended®, который стал предшественником современных кофейных фраппе и айс-блендов.

И как вы уже догадались, секрет фирменной текстуры этих напитков не только в рецептуре. Для приготовления своих знаменитых Ice Blended® они использует льдогенераторы KORECO AZ CW и лед Chewblet Ice (Чублет), который в карте напитков даже называют «signature pebble ice» - фирменный лед с мягкой и приятной текстурой.

Почему THE COFFEE BEAN & TEA LEAF используют льдогенераторы KORECO AZ CW:
🧊 Быстро охлаждает напиток
🧊 Идеально измельчается в блендере
🧊 Создает кремовую однородную текстуру
🧊 Приятно хрустит и остается вкусным даже после того, как напиток выпит

Где особенно востребован Chewblet Ice
:
🧊Айс-латте и кофейные фраппе
🧊Лимонады и авторские коктейли
🧊Смузи и милкшейки
🧊Холодный чай и фруктовые напитки
🧊Витрины с охлажденными напитками

Иногда именно лед становится той самой деталью, которая превращает обычный напиток в фирменный. Если мировые кофейные сети делают ставку на Chewblet Ice, возможно, пришло время попробовать его и в вашем заведении!

🔘 от 375 865 ₽*

*Цена актуальна на момент опубликования

https://pectopah.ru/catalog/?q=AZ+CW

Автор видео @thecoffeebean

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️+7 (495) 921-39-86

📲 Мы в МАХ

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3❤‍🔥2🔥1🤩1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Лед в форме "полумесяц", который производят льдогенераторы KORECO AZ CR.

🔘 от 220 300 ₽*

*Цена актуальна на момент опубликования

https://pectopah.ru/catalog/barnoe_oborudovanie/barnoe_kholodilnoe_oborudovanie/ldogeneratory_kubikovogo_lda/filter/forma_lda-is-4c7975a2-4cf2-11f0-8735-484d7edfb9f2/apply/

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️+7 (495) 921-39-86

📲 Мы в МАХ

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3👍21💯1
💲 ВНУТРЕННИЙ КУРС НА 16/07/2026

Доброе утро ‼️ Есть изменения в курсах валют ‼️

1$ = 90 ₽
1€ = 102 ₽
1£ = 110 ₽


Цены и остатки на сайте актуальны. Счета действительны 1 день.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3🤝21
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Тот самый случай, когда на склад приехала большая партия фризеров, но один совершенно точно остаётся в офисе 🤤🍦

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️+7 (495) 921-39-86

📲 Мы в МАХ

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4🔥1🤩1🌭1💯1
🍦БОЛЬШОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ ФРИЗЕРОВ ДЛЯ МЯГКОГО МОРОЖЕНОГО KORECO SSI 105 DIGITAL

Друзья, всем, кто оформил предзаказ на эту модель, сегодня обязательно напишем. Следите за сообщениями!


KORECO SSI 105 DIGITAL - это профессиональный фризер для мягкого мороженого, который сочетает в себе передовые технологии, стильный дизайн и удобство в использовании.

Из преимуществ:

◽️Функция ночного хранения - вторичная система охлаждения, при которой не запускается процесс производства, но температура в цилиндрах поддерживается низкая: 10 градусов Цельсия, что позволяет оставить аппарат на ночь без слива остатка смеси.

◽️Функция предохлаждения (прекул/ pre-cooling system) - обеспечивает охлаждение смеси в бункерах, чтобы она попадала в цилиндры более низкой температуры, таким образом процесс производства ускорятся, а смесь становится более устойчивой к закисанию в жарких условиях.

◽️Воздушная помпа - устройство принудительного нагнетания воздуха и смеси в цилиндр фризера. Благодаря этому устройству в процессе замораживания мороженое приобретает более воздушную, кремовидную консистенцию. Насыщение воздухом достигает 80%. Мороженое обладает наиболее положительными органолептическими показателями (более нежная, воздушная консистенция)

При окружающей температуре воздуха +20°С и влажности 50%:

◽️время готовности первой порции - 15 мин
◽️число непрерывно производимых порций 80 г - до 6 шт
◽️время восстановления до готовности для приготовления следующей порции - 6 мин (точное время определяется температурой, влажностью воздуха, консистенцией и составом смеси)
◽️общая производительность от 10 до 15 л/ч

🔘 143 585 ₽*

*Цена актуальна на момент опубликования

https://pectopah.ru/catalog/kholodilnoe_oborudovanie/dlya_prigotovleniya_prodazhi_morozhenogo/frizery_myagkogo_morozhenogo/71672/

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️+7 (495) 921-39-86

📲 Мы в МАХ

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥321🌭1
💲 ВНУТРЕННИЙ КУРС НА 17/07/2026

Доброе утро ☀️ Курс на сегодня сохраняем:

1$ = 90 ₽
1€ = 102 ₽
1£ = 110 ₽


Цены и остатки на сайте актуальны. Счета действительны 1 день.
👍3🌭21🤝1
В ПОНЕДЕЛЬНИК (20 ИЮЛЯ) ДОСТАВКА В ТРАНСПОРТНЫЕ КОМПАНИИ

❗️ Внимание! Информация для наших дилеров!

Друзья, в понедельник, 20 июля, планируется доставка в ТК. Ждем от вас "Заявки на доставку" по уже оплаченным заказам сегодня ДО 16:00. Оформить их можно в вашем личном кабинете дилера. Заказы будут доставлены в транспортные компании: Деловые Линии, ПЭК, Мейджик Транс.

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️+7 (495) 921-39-86

📲 Мы в МАХ

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4🕊1🤝1