куттеры
|
Достаточно |
47 688 руб.
48 774 руб.
|
-
+
|
|
|
Достаточно |
140 475 руб.
143 939 руб.
|
-
+
|
|
|
Достаточно |
143 939 руб.
|
-
+
|
|
|
Достаточно |
530 007 руб.
|
-
+
|
|
|
Достаточно |
213 119 руб.
|
-
+
|
|
|
Мало |
357 057 руб.
|
-
+
|
|
|
Под заказ |
98 749 руб.
|
|
|
|
Под заказ |
328 046 руб.
|
|
|
|
Под заказ |
373 795 руб.
|
|
|
|
Под заказ |
316 330 руб.
|
|
|
|
Под заказ |
284 529 руб.
|
|
|
|
Под заказ |
90 447 руб.
|
|
|
|
Под заказ |
90 447 руб.
|
|
|
|
Под заказ |
58 214 руб.
|
|
|
|
Под заказ |
102 243 руб.
|
|
|
|
Под заказ |
136 118 руб.
|
|
|
|
Под заказ |
2 765 972 руб.
2 834 137 руб.
|
|
|
|
Под заказ |
678 410 руб.
|
|
|
|
Под заказ |
2 139 816 руб.
2 192 551 руб.
|
|
|
|
Под заказ |
1 629 071 руб.
|
|
|
КАК ВЫБРАТЬ КУТТЕР?
Давайте разберемся, что такое куттер и чем он полезен. Как выбрать тот аппарат, который нужен вам? Куттер – это универсальное технологическое оборудование, предназначенное для измельчения практически любых видов продуктов до однородной массы. Это могут быть: мясо, орехи, овощи и фрукты, зелень, сухари и т.д. Он может быть полезен в промышленных цехах, на фабриках-кухнях, на мясокомбинатах, на кухне ресторана, везде, где измельчение и переработка продуктов является показателем быстрого обслуживания клиентов. Общее время работы куттера обычно составляет не больше 3-4 минут.
ВИДЫ КУТТЕРОВ
Куттеры можно разделит на два вида, их главное отличие – принцип работы.
Классические куттеры – способны заменить на кухне терку, овощерезку, мясорубку. В чаще куттера расположено несколько ножей в форме серпа, которые с помощью вала быстро вращаются и погружаются в чашу. При этом чаша может быть открытого или закрытого типа.
Бликсеры – разновидность куттера, которая дополнительно включает в себя и функции блендера, взбивателя, измельчителя. Отличный вариант для больниц и домов престарелых, где необходимо готовить мягкую, протертую пищу.
ПРЕИМУЩЕСТВА КУТТЕРОВ
- Универсальность
- Многофункциональность
- Экономичность
- Высокая скорость работы
- Удобство в использовании
КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ ПРИ ВЫБОРЕ КУТТЕРА
Вместимость чаши
Как правило, измеряется в литрах и может варьироваться от 2 до 60 литров. Этот параметр показывает сколько продуктов может переработать машина за 1 сеанс. Определить необходимую вам производительность можно, опираясь на количество порций, которые готовятся в вашем заведении в течение дня.
|
Количество порций в день |
Необходимый объем чаши |
|
От 20 до 80 порций |
3 литра |
|
От 200 до 1 000 порций |
18 литров |
Скорость ножей
Может быть в диапазоне от 1400 до 3000 об/мин.
Регулировка скорости
Регулировка скорости позволит оптимизировать процесс переработки разных по консистенции продуктов.
Наличие дополнительных ножей
В комплекте может быть предусмотрено наличие двух или более ножей, имеющих разную заточку для обработки разных продуктов. Также могут быть дополнительные насадки, которые позволяют расширить функции этого аппарата.
Материал чаши
Чаша может быть как из нержавеющей стали, так и из пластика. Приоритет, конечно же, лучше отдать долговечной «нержавейке». Для удобства некоторые чаши комплектуются одной или двумя ручками.
ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ
1. Перед включением необходимо проверить правильно ли установлены узлы агрегата.
2. Перед разборкой не забудьте отключить аппарат от сети.
3. Тщательно мойте чащу и крышку куттера.
4. Следите за остротой ножей, не забывайте затачивать лезвие по мере необходимости. Кстати, при дроблении льда в куттере ножи довольно быстро тупятся. Поэтому для этих целей лучше использовать измельчитель льда или шейвер.
5. При возникновении проблем в работе не пытайтесь устранить неполадки своими силами. Вы всегда можете обратиться в сервисный центр «Практика», наши специалисты помогут вам в кратчайшие сроки.
