Новости

Серия холодильных станций с раздельными охлаждаемыми объемами. Основное назначение рабочих станций SH – сборка пиццы, сэндвичей, сервировка холодных блюд. Гастроемкости из поликарбоната входят в комплект поставки. Рабочая поверхность из нержавеющей стали глубиной 40 см

Традиционный тандыр нельзя установить  ни на кухне, ни тем более в зале, в связи с использованием открытого пламени. Решение этой проблемы - предлагаемые тандыры с электрическим нагревом.

Ведущие семинара: главный технолог компании «ПРАКТИКА» - Наталья Миронова и генеральный директор компании  «RESTCON»- Елена Перепелица.

21 апреля  2011 г. в  офисе компании "ПРАКТИКА" по адресу: Москва, Научный проезд д.20 стр.2   прошел  мастер-класс  по технологии приготовления итальянской пиццы "Pizza System".

Основа конусной пиццы стаканчик из теста конусообразной формы. Внутрь кладется начинка, после полуфабрикат запекается в любой доступной Вам печи. Для выпечки подойдет любая печь с высотой камеры, достаточной для размещения стаканчика и специальной нержавеющей подставки (не менее 20 см).

Размещение напитков в три яруса. Полки с произвольно регулируемой высотой навески позволяют оптимизировать внутренний объем для размещения бутылок, банок разной высоты. Остекление с четырех сторон гарантирует отличную обзорность. Опциональная светодиодная подсветка, размещенная в стойках эффектно подсвечивает содержимое шкафа без риска увеличения температуры во внутреннем объеме.

PAVONI. Новая форма для машины выпечки тарталеток Cookmatic.

ПРАКТИКА. Запуск пиццерии в г. Кимры.

Подогреватели полотенец Koreco.

KOCATEQ. Традиционные китайские плиты под вок с индукционными элементами.