PAVONI. Настольная машина для темперирования шоколада и глазурей.

Настольная машина для темперирования шоколада и глазурей. Самая компактная профессиональная темперирующая машина в мире. Предназначена для использования в кондитерских, кафе по продаже мороженого, ресторанах, других предприятиях сектора HoReCa, связанных с продажей эксклюзивных десертов.
Temperplus крайне прост в эксплуатации и позволяет производить автоматическое плавление и последующее поддержание в жидком состоянии шоколада и глазурей. Для темперирования используется нагревание и непрерывная подача шоколада по трубке с помощью архимедова винта.

Особенности конструкции:

Шоколад нагревается в термостатированной емкости.
Объем емкости: до 5 кг.
Часовая производительность: до 15 кг/ч.
Архимедов винт и емкость легко извлекаются для целей очистки.
Цифровая панель управления для простого контроля всех параметров работы.
Охлаждение с помощью принудительной циркуляции воздуха.

Технические данные:

Мощность: 700 Вт
Размеры: 480х440х360 мм
Напряжение питания: 220/1/50




Рекламный проспект в формате PDF.


Другое оборудование PAVONI в каталоге :>>