KOCATEQ. Механический пресс для формования тестовых заготовок модель PA-01.

Универсальный механический пресс с электрическим приводом. Принцип работы заключается в формовании предварительно округленной тестовой заготовки между сжимаемой плунжером парой алюминиевых конусов.

Основные преимущества такого пресса:
- отсутствие термообработки в момент формования;
- простая мойка форм;
-возможность использования одного пресса для формования конусов различных размеров;
- подключение к сети 220/1/50 и крайне низкая потребляемая мощность;
- компактный размер (для размещения на столе достаточно площади 50х50 см).

Технические особенности:
- производство конусов для пиццы 2-х размеров (15,5 х 7 см и 10,5 х 5 см), в комплект поставки входит 16 пар конусов каждого размера;
- эмалированный корпус из конструкционной стали;
-плунжер с оконечником для фиксирования внутреннего конуса и автоматическим возвратно-поступательным движением;
- двигатель с охлаждением вентилятором и защитой от перегрузок;
- основание с фиксатором для внешнего конуса;
- управление с помощью кнопки.

Производительность пресса:
4 конуса в минуту. Полученные заготовки подлежат пропеканию в ротационной печи для конопиццы FPE (время выпечки 15-20 минут).