11/06/2024
Курсы для выписки счетов
USD
99 ₽
EUR
107 ₽
GBP
135 ₽
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
10 июня 2024
ПРАКТИКА. Режим работы 12 июня.
25 апреля 2024
ПРАКТИКА. Режим работы в майские праздники.
7 марта 2024
ПРАКТИКА. График работы в ближайшие дни.
KORECO. Бласт фризеры серии GNB CF.
RSS9 февраля 2011
Решение проблем, связанных с приготовлением большого количества пищи и ее последующим длительным хранением, решается исключительно при использовании камер шокового замораживания или шокового охлаждения. Оригинальные англоязычные названия этого оборудования blast- freezer и blast-chiller легли в основу их русского названия, также широко используемого в повседневной практике - бласт-фризер, бласт-чиллер.
![](/proj/food/upload/koreco.jpg)
![](/proj/food/upload/11_klipart.jpg)
Четыре автоматических режима работы с использованием зонда температуры:
-шоковое охлаждение - мягкое охлаждение - удерживание в охлажденном состоянии;
-шоковое охлаждение - мягкое охлаждение - замораживание - удерживание в замороженном состоянии (программа для приготовления кондитерских изделий);
- шоковое охлаждение - удерживание в замороженном состоянии;
- шоковое охлаждение - отключение.
Особенности конструкции:
- корпус из нержавеющей стали AISI304;
- рабочая поверхность из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм;
- закругленные углы;
- двери с автодоводчиком закрывания;
- электрическое размораживание;
- подогрев дверной прокладки для предотвращения нарастания инея;
- двойной стандарт направляющих для GN1/1 и противней 60x40 см;
- электронный контроллер EVCO (Италия);
- озонобезопасный фреон R404a;
- колеса (два с блокировкой) для упрощения перемещения;
- простое подключение к стандартной резетке 220/1/50.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:
Модель GNB CF 20 предлагается к срочной поставке со склада в Москве. Цена: 2 502,80 евро.
![](/proj/food/upload/blast_frizer_gnbcf-1_50_70.jpg)
УЗНАТЬ НАЛИЧИЕ И ЦЕНУ >>>
Подробная информация об оборудовании KORECO/KOCATEQ на сайте www.koreco.ru