KOCATEQ. Электрический нож для нарезания шавермы (шаурмы), кебаба модель BLEK02.

Нож класса HEAVY-DUTY для облегчения процесса нарезания мяса, обжариваемого на вертеле.
Операторы fast-food наверняка сталкивались с проблемой текучести кадров на позиции повара, отвечающего за приготовление шаурмы (шавермы или кебаба). Главной проблемой является качество нарезки срезаемого мяса (толщина, равномерность), что может быть связано с усталостью и непрофессионализмом персонала. Предлагаемый дисковый нож с электрическим приводом полностью решает эту проблему. Постоянный крутящий момент и диаметр ножа 100 мм дают отличный результат при нарезании шаурмы. С новым ножом повару требуется минимум усилий для выскопроизводительной и аккуратной нарезки. Нет необходимости доизмельчать уже срезанное мясо, снимаются ограничения производительности при обслуживании больших заказов.

В качестве источника энергии используется как легкий литиево-ионный аккумулятор (нож с батареей весит всего 1,3 кг), так и блок питания для подключения к сети 220 В. Простая регулировка толщины нарезки в диапазоне от 0 до 5 мм без использования специальных инструментов. Время автономной работы ножа от одной зарядки до 60 минут.

Максимальное внимание вопросам гигиены. Все части, соприкасающиеся с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали AISI304. В конце рабочего дня необходимо производить очистку лезвия, для чего нож легко разбирается с использованием прилагаемых шестигранных ключей.

В комплект поставки входят запасной аккумулятор, зарядное устройство, блок питания для подключения к сети 220 В, заточный камень, запасное лезвие. Кнопка включения соответствует стандарту влагозащиты IPX64. Для подключения зарядного устройства необходим источник переменного тока 220/1/50.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:

  Рекламный проспект в формате PDF

УЗНАТЬ НАЛИЧИЕ И ЦЕНУ>>>