Практика - Pectopah.ru 👨🏻‍🍳
901 subscribers
2.81K photos
704 videos
15 files
3.06K links
👨‍🍳 Оборудование для общепита

🤝 Нам доверяют: Додо Пицца, ВкусВилл, Теремок, Палыч, Андерсон

Официальный сайт: pectopah.ru
Группа в VK: vk.com/praktikaoborud
Download Telegram
💲 ВНУТРЕННИЙ КУРС НА 16/07/2026

Доброе утро ‼️ Есть изменения в курсах валют ‼️

1$ = 90 ₽
1€ = 102 ₽
1£ = 110 ₽


Цены и остатки на сайте актуальны. Счета действительны 1 день.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3🤝21
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Тот самый случай, когда на склад приехала большая партия фризеров, но один совершенно точно остаётся в офисе 🤤🍦

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️+7 (495) 921-39-86

📲 Мы в МАХ

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4🔥1🤩1🌭1💯1
🍦БОЛЬШОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ ФРИЗЕРОВ ДЛЯ МЯГКОГО МОРОЖЕНОГО KORECO SSI 105 DIGITAL

Друзья, всем, кто оформил предзаказ на эту модель, сегодня обязательно напишем. Следите за сообщениями!


KORECO SSI 105 DIGITAL - это профессиональный фризер для мягкого мороженого, который сочетает в себе передовые технологии, стильный дизайн и удобство в использовании.

Из преимуществ:

◽️Функция ночного хранения - вторичная система охлаждения, при которой не запускается процесс производства, но температура в цилиндрах поддерживается низкая: 10 градусов Цельсия, что позволяет оставить аппарат на ночь без слива остатка смеси.

◽️Функция предохлаждения (прекул/ pre-cooling system) - обеспечивает охлаждение смеси в бункерах, чтобы она попадала в цилиндры более низкой температуры, таким образом процесс производства ускорятся, а смесь становится более устойчивой к закисанию в жарких условиях.

◽️Воздушная помпа - устройство принудительного нагнетания воздуха и смеси в цилиндр фризера. Благодаря этому устройству в процессе замораживания мороженое приобретает более воздушную, кремовидную консистенцию. Насыщение воздухом достигает 80%. Мороженое обладает наиболее положительными органолептическими показателями (более нежная, воздушная консистенция)

При окружающей температуре воздуха +20°С и влажности 50%:

◽️время готовности первой порции - 15 мин
◽️число непрерывно производимых порций 80 г - до 6 шт
◽️время восстановления до готовности для приготовления следующей порции - 6 мин (точное время определяется температурой, влажностью воздуха, консистенцией и составом смеси)
◽️общая производительность от 10 до 15 л/ч

🔘 143 585 ₽*

*Цена актуальна на момент опубликования

https://pectopah.ru/catalog/kholodilnoe_oborudovanie/dlya_prigotovleniya_prodazhi_morozhenogo/frizery_myagkogo_morozhenogo/71672/

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️+7 (495) 921-39-86

📲 Мы в МАХ

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥321🌭1
💲 ВНУТРЕННИЙ КУРС НА 17/07/2026

Доброе утро ☀️ Курс на сегодня сохраняем:

1$ = 90 ₽
1€ = 102 ₽
1£ = 110 ₽


Цены и остатки на сайте актуальны. Счета действительны 1 день.
👍3🌭21🤝1
В ПОНЕДЕЛЬНИК (20 ИЮЛЯ) ДОСТАВКА В ТРАНСПОРТНЫЕ КОМПАНИИ

❗️ Внимание! Информация для наших дилеров!

Друзья, в понедельник, 20 июля, планируется доставка в ТК. Ждем от вас "Заявки на доставку" по уже оплаченным заказам сегодня ДО 16:00. Оформить их можно в вашем личном кабинете дилера. Заказы будут доставлены в транспортные компании: Деловые Линии, ПЭК, Мейджик Транс.

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️+7 (495) 921-39-86

📲 Мы в МАХ

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4🕊1🤝1
💲 ВНУТРЕННИЙ КУРС НА 20/07/2026

Доброе утро ☀️ Курс на сегодня сохраняем:

1$ = 90 ₽
1€ = 102 ₽
1£ = 110 ₽


Цены и остатки на сайте актуальны. Счета действительны 1 день.
👌31👍1🌭1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
АВТОМАТИЧЕСКИЕ СТИР-ФРАЙЕРЫ KOCATEQ GHT SF

Вспомним, как это было на ПИРе. За все 4 дня выставки стир-фрайеры работали нон-стопом. Один WOK сменял другой, а вокруг стенда постоянно собирались гости. В итоге, более 200 порций свежеприготовленной лапши WOK и сотни вопросов от вас. Сегодня разберем самые популярные из них.

Стир-фрайеры:
◽️в корпусе из нержавеющей стали GHT SF W
◽️в корпусе из АВС пластика GHT 6/2200 SF

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️+7 (495) 921-39-86

📲 Мы в МАХ

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2🔥1👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
О ПРЕИМУЩЕСТВАХ АВТОМАТИЧЕСКИХ СТИР-ФРАЙЕРОВ KOCATEQ GHT SF

Вы часто спрашиваете нас о преимуществах автоматических стир-фрайеров. Скорость, стабильное качество и экономия на персонале - это очевидно. Но есть еще один плюс, о котором незаслуженно редко говорят.

Автоматический стир-фрайер - это не просто оборудование, а настоящий элемент гастрономического шоу. Процесс приготовления выглядит эффектно: ингредиенты постоянно перемешиваются, блюда готовятся буквально на глазах у гостей, а аромат свежего WOK мгновенно привлекает внимание.

Именно поэтому такие стир-фрайеры идеально подходят для открытых кухонь. Посетители любят наблюдать за тем, как готовится их заказ, а это всегда добавляет заведению эмоций, доверия и того самого wow-эффекта, который хочется снять на телефон и показать друзьям.

Не менее удачное решение - кейтеринг, фестивали, гастрономические ярмарки, корпоративные мероприятия и любые выездные форматы. Здесь оборудование становится частью представления: оно не только быстро готовит блюда даже при большом потоке гостей, но и само притягивает людей к точке продаж. А значит, помогает не только вкусно накормить гостей, но и привлечь новых клиентов!

На видео открытая кухня лапшичной "Marу Wong"

Стир-фрайеры:
◽️в корпусе из нержавеющей стали GHT SF W
◽️в корпусе из АВС пластика GHT 6/2200 SF

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️+7 (495) 921-39-86

📲 Мы в МАХ

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥2👍1💯1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ЧТО МОЖНО ГОТОВИТЬ В СТИР-ФРАЙЕРАХ KOCATEQ GHT SF?

Многие уверены, что в автоматическом стир-фрайере можно готовить только лапшу WOK. На самом деле это миф. Такое оборудование гораздо универсальнее. В нем можно готовить:

🥩 мясо, птицу и морепродукты
🍚 жареный рис (fried rice)
🥦 овощи и овощные смеси
🍄 блюда с грибами
🥟 начинки для пельменей, блинчиков и пирогов
🌶 блюда паназиатской кухни
🍝 пасту с различными соусами
🫘 бобовые, крупы и гарниры
🥘 авторские блюда по фирменным рецептам

Благодаря постоянному перемешиванию продукты равномерно обжариваются, не пригорают и сохраняют текстуру. А возможность использовать готовые программы приготовления позволяет каждый раз получать одинаковый результат независимо от того, кто работает на кухне.

Поэтому автоматический стир-фрайер - это не оборудование для одного блюда, а универсальный помощник для заведений с самым разным меню!

Пример приготовления:
Фунчозы с курицей и овощами
Гречки

Стир-фрайеры:
◽️в корпусе из нержавеющей стали GHT SF W
◽️в корпусе из АВС пластика GHT 6/2200 SF

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️+7 (495) 921-39-86

📲 Мы в МАХ

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍21🔥1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2🔥1👏1
Серия в корпусе из нержавеющей стали:

Kocateq GHT 30/5 SF W - с чашей диаметром Ø30 см, с душем, 4.7 кВт
Kocateq GHT 36/5 SF W - с чашей диаметром Ø36 см, с душем, 4.7 кВт
Kocateq GHT 36/7 SF W - с чашей диаметром Ø36 см, с душем, 7 кВт

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️+7 (495) 921-39-86

📲 Мы в МАХ

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
11👍1🤩1