🥐 NEW: КОМПАКТНАЯ КОНВЕЙЕРНАЯ ТЕСТОРАСКАТКА KOCATEQ OMJ290NW

Очень часто мы получаем запросы на компактные конвейерные тестораскатки. Такие, которые не занимают полцеха, но при этом действительно упрощают ежедневную работу.

В ответ на этот запрос мы привезли новую модель от KOCATEQ - OMJ290NW. Это настольная конвейерная тестораскатка, разработанная для небольших производств, пекарен и кафе с ограниченной площадью. Модель рассчитана на работу с небольшими порциями теста до 2 кг, проста в эксплуатации и отлично подходит для регулярного использования.

KOCATEQ OMJ290NW хороший выбор для тех, кто хочет:

◽️эффективно работать на малых производственных площадях
◽️автоматизировать раскатку слоёного теста
◽️ускорить процесс и снизить ручной труд
◽️получать стабильный и предсказуемый результат каждый день
◽️и не переплачивать за громоздкое оборудование

🔘 144 888 ₽*

*Цена актуальна на момент опубликования

https://pectopah.ru/catalog/oborudovanie_dlya_pekarni/prigotovlenie_testa_1/testoraskatochnye_mashiny_1/72588/

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️Мы в МАХ
◽️+7 (495) 921-39-86

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru

КУТТЕРЫ KOCATEQ TQ5S

Что получится, если в одном аппарате совместить функционал мясорубки, блендера, миксера и овощерезки? Верно, куттер!
Профессиональный куттер нужен для переработки различных продуктов и приготовления полуфабрикатов. Вот некоторые задачи, которые поможет вам решить куттер от KOCATEQ - TQ5S:

◽️Мясо и птица – для фарша, паштетов, колбасных масс.
◽️Рыба и морепродукты – для рыбных котлет, муссов, паст.
◽️Овощи и зелень – для пюре, супов, соусов, начинок.
◽️Орехи и семена – для паст, соусов, пралине.
◽️Фрукты и ягоды – для пюре, сорбетов, десертов.
◽️Тесто и кремы – можно замешивать жидкое тесто, взбивать муссы, кремы, майонез.
◽️Шоколад – для ганаша, соусов, начинки.
◽️Хлебные крошки, сухари – для панировок и загущения фарша.

Куттеры сокращают время, необходимое для нарезки и смешивания, что позволяет ускорить обслуживание клиентов и повысить общую производительность на вашей кухне.

Еще одно важное преимущество модели KOCATEQ TQ5S - полностью разборная конструкция. В новой модели снимается все: крышка, чаша и нож. Благодаря этому куттер легко разобрать и тщательно очистить от остатков продукта.

Более подробная информация в наших слайдах 👆

🔘 48 775 ₽*

*Цены актуальны на момент опубликования

https://pectopah.ru/catalog/myasopererabatyvayushchee_oborudovanie/kuttery/72573/

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️Мы в МАХ
◽️+7 (495) 921-39-86

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru

🥟 НОВИНКА: ФОРМОВАТЕЛЬ ДЛЯ ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВОК KOCATEQ OMJ 60 ECO

Огромное количество вопросов приходят к нам, после того, как мы рассказали о новом формователе тестовых заготовок KOCATEQ OMJ 60 ECO:

◽️фиксирован ли размер и толщина заготовки?
◽️поделитесь рецептом крутого теста?
◽️какова себестоимость одной тестовой заготовки?
◽️какая производительность машины?

И это лишь часть вопросов. Мы собрали самые частые из них и подготовили подробную статью на сайте, а также сняли видео, где разобрали всё на практике и показали формователь в работе.

🔥СТАТЬЯ
https://pectopah.ru/info/articles/detail/vostochnye_izdeliya_iz_tonkogo_testa_s_nachinkoy_raznoobrazie_i_vdokhnovenie_dlya_restoratora/

🔥ВИДЕО
https://rutube.ru/video/354bc5c909315df2546cc5acc6e10878/

🔘 от 19 065 ₽*

*Цена актуальна на момент опубликования и не включает в себя стоимость матрицы

KOCATEQ OMJ 60 ECO w/out mold (пластиковый корпус)
https://pectopah.ru/catalog/oborudovanie_dlya_pekarni/prigotovlenie_testa_1/testoraskatochnye_mashiny_1/72723/

KOCATEQ OMJ 60 SS w/out mold (корпус из нержавеющей стали)
https://pectopah.ru/catalog/oborudovanie_dlya_pekarni/prigotovlenie_testa_1/testoraskatochnye_mashiny_1/72710/

◽️pectopah.ru
◽️zakaz@pectopah.ru
◽️Мы в МАХ
◽️+7 (495) 921-39-86

🤓 Подписывайся на Pectopah.ru