Компания Sigma анонсировала изменение конструкции тестомесильных машин с подкатной дежой.


В новой конструкции использован аналоговый контроллер, функции которого полностью аналогичны функциям использовавшимся в предлагаемом ранее цифровом контроллере.
Пойти на такой "ретроградский" шаг компанию Sigma заставили многочисленные просьбы конечных пользователей, испытывавших трудности при использовании цифровой панели.
Новая панель управления позволяет программировать двух стадийный замес теста с использованием пониженной и повышенной скорости, задавая продолжительность каждой стадии.


Второе обновление коснулось установки системы гидравлического подъема головы тестомесильной машины.
Также на панели можно найти ключ для блокировки работы (защита от несанкционированных действий персонала).
Кнопка реверса позволяет снимать готовое тесто с крюка без использования рук, что особенно удобно.

Технические данные предлагаемых моделей и размеры в каталоге в формате PDF.