Нашим клиентам мы настоятельно рекомендуем перед покупкой оборудования протестировать его в лаборатории компании. Опытный технолог подробно расскажет о принципах работы оборудования, по вашему желанию мы проведем пробный запуск, протестируем различные технологические режимы (температуру, влажность, время), ознакомим с основными этапами технологического процесса, современными рецептурами, дадим рекомендации по правильной эксплуатации и уходу за оборудованием.

Если же вы приобрели у нас сложнотехнологическое оборудование и у вас возникли вопросы или проблемы в работе с ним, то вы можете пригласить нашего технолога к себе на производство. Например, на днях повара арт - кафе «Дуровъ» (м. Серуховская ул. Павловская д.6) на своей кухне смогли получить практические навыки использования пароконвектомата FM от Angelo Po. Во время TEST-COOKа были приготовлены: мраморное мясо с кровью, курица – гриль, картофель «по-деревенски» и фри, грибной жульен.

Фотоотчет ниже: