Область применения рыхлитель мяса - кулинарные цеха, кухни кафе и ресторанов. Функционально рыхлитель мяса позволят прорезать твердые жилы и волокна кусков мяса, используемого для приготовления стейков. С помощью рыхлителя мяса можно также сшивать обрезки мяса для получения стейков из обрезков. Мясо после рыхлителя имеет лучшие потребительские качества, легче поддается кулинарной обработке.
Принцип работы рыхлителя заключается во встречном вращении рядных дисковых фрез через которые втягивают и прорезают продукт, выпадающий снизу. Предлагаемые модели отличаются числом ножей. Чем больше число ножей, тем интенсивнее происходит подрезка. Корпус рыхлителя изготовлен из нержавеющей стали. Привод осуществляется с помошью вращаемой рукой ручки. В корпус рыхлителя встроен понижающий редуктор максимально снижающий нагрузку испытываемую оператором. В комплекте поставки струбцина для надежного закрепления рыхлителя на краю рабочего стола. Рыхлитель легко разбирается для целей очистки. Насадка рыхлитель может быть установлена на мясорубки 8, 12, 22 серии снабженными совместимыми байонетами. Доступная цена в сочетании с отличным качеством и компактным размером - позволяет устанавливать рыхлители серии GMTS в любом предприятии.

Технические данные:

Модель	GMTS737	GMTS720	GMTS714
Максимальная ширина куска	175 мм	175 мм	175 мм
Число фрез-ножей	37х2	20х2	14х2
Размеы, см	33х18,5х29	33х18,5х29	33х18,5х29

Рыхлители мяса с электрическим приводом серии GETS.

Специально к насадкам GMTS был проектирован переносной электрический привод исключающий ручной труд при проведении операции рыхления мяса. Качественный асинхронный двигатель с защитой от перегрузок гарантирует оптимальную производительность и скорость движения фрез.

Технические данные:

Мощность привода: 300 Вт.
Напряжение питания: 220/1/50.
Размеры, см: 30х20х40.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Байонетное соединение позволяет собирать - разбирать рыхлитель без использования инструментов.

 

Рекламный проспект на русском языке в формате PDF.

Подробная информация об оборудовании KORECO/KOCATEQ на сайте www.koreco.ru