Предлагаемые Вашему вниманию профессиональные индукционные плиты нового поколения предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания.

Предлагаются три модели:
- настольная плита с плоской поверхностью, мощность 3500 Вт;
- настольная плита под вок, мощность 3100 Вт;
- встраиваемая плита с плоской поверхностью мощность 3500 Вт.

Ожидание разогрева посуды отошло в прошлое. Идеально подойдет для проведения презентаций, выездного обслуживания, для кухонь с ограниченной площадью. При производстве плиты использованы новейшие достижения современной электроники. Уникальная система диагностики контролирует состояние всех рабочих параметров магнетрона, температуру критически важных узлов с частотой 120 раз в секунду, на основании этих данных происходит автоматическая подстройка параметров работы магнетрона, включение систем защиты, охлаждения.

Для правильной работы плиты необходимо использовать специальную посуду, имеющую знак соответствия (*). Рекомендуем использование посуды из нержавеющей стали фирмы PADERNO.

Уникальность индукционного источника заключается в том, что энергия расходуется исключительно на нагрев металлического слоя посуды, при практически полном отсутствии потерь тепла от поверхности плиты в окружающую среду и отсутствии инерционного нагрева.

Поверхность плиты снабжена датчиком наличия посуды (минимальный диаметр посуды 12 см), автоматически отключающим магнетрон при удалении посуды от поверхности плиты. Если посуда возвращается на поверхность в срок не превышающий 60 секунд повторное включение источника нагрева осуществляется автоматически. При превышении этого интервала плита автоматически выключиться и перейдет в режим ожидания (stand by).

Рабочая поверхность изготовлена из специального, стойкого стекла с темной маской (в плитах под вок используется белая маска) беспрепятственно пропускающего индукционную энергию. Использование стеклокерамических поверхностей мирового лидера EuroKera (Франция) дает Вам гарантии механической прочности и исключает риск случайного разбивания.

Наличие электронного контроллера позволяет работать в режимах регулировки уровня мощности магнетрона, что позволяет получать режимы как интенсивного, так и медленного нагревания. Функция приготовления по температуре очень удобна при приготовлении обжаренных продуктов, требующих поддержания точной температуры фритюра. В стандартном электронном контроллере реализована функция ее регулировки в диапазоне от + 150 до + 200 Градусов Цельсия с шагом 10 Градусов.

Электронный таймер автоматически отключит плиту по истечении заданного интервала времени (максимальный интервал времени 180 минут). Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI304, устойчивой к воздействию агрессивных коррозионных сред. Скругленные углы и герметично вделанная в корпус рабочая поверхность сводят затраты времени на очистку плиты к минимуму. Мощная активная система охлаждения платы управления с раздельными вентиляторами.

Для подключения необходим источник переменного тока 220/1/50 и вилка с розеткой рассчитанные на соответствующие мощности плиты силу тока.

ФУНКЦИИ:

- бесступенчатая регулировка мощности от 500 Вт до максимального значения;
- работа по термостату с диапазоном регулировок от + 60 до + 240 Градусов Цельсия;
- таймер с функцией обратного отсчета от 0 до 180 минут;
- контрольная панель с двумя дисплеями (температура, мощность, время);
- эргономичная панель управления со скроллером и полусенсорными кнопками, надписи на русском языке.

ПРОГРАММЫ САМОДИАГНОСТИКИ:

- автоматическое определение типа посуды;
- автоматическое определение небольших металлических предметов (ножи, вилки), нагрев при этом не включается;
- автоматическое определение колебаний напряжения (при выходе за установленные лимиты плита автоматически отключается, звучит акустический сигнал);
- автоматическая защита при работе без нагрузки (пример: пустая кастрюля, выкипевшая вода и т.п., плита автоматически отключается, звучит акустический сигнал);
- автоматическая защита от перегрева поверхности (плита автоматически отключается, звучит акустический сигнал);
- автоматическая защита от перегрева электронных компонентов (плита автоматически отключается, звучит акустический сигнал);
- автоматическое определение периода не использования (после 2 часов не использования плита автоматически отключается).

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:

Модель	Фото	Габаритные размеры, мм	Мощность, Вт	Напряжение питания
ZLIC3500		340x445x115	500-3500	220/1/50
ZLIC3500 DROP IN		380x360x122 (**)	500-3500	220/1/50
ZLIC3500 WOK		340x445x115	500-3100	220/1/50

(*) - рекомендуется покупка специальной плиты WOK3500.
(**) - не учтен размер внешнего блока управления.

Рекламный проспект на русском языке в формате PDF.