Трудоемкая операция нарезания бисквитного теста на тонкие слои используемая при производстве тортов выполняется, как правило вручную. ANKO разработало две машины, позволяющие механизировать этот процесс. Машины позволяют получать идеально ровные слои бисквита, при этом результат будет мало зависеть от квалификации персонала. Скорость нарезания намного выше, чем при ручной нарезке. Толщина нарезки бесступенчато регулируется в диапазоне от 1 до 7,5 см. Для нарезания используются 4 полотна с плоскостью реза параллельной рабочей поверхности стола.

Производительность машин составляет 200 заготовок в час (приведены данные для бисквита диаметром 30 см). Машина снабжена приводом конвейера, обеспечивающим автоматическую подачу бисквита на блок ножей. Отдельный привод блока режущих ножей. Для подключения машин необходим источник переменного тока: 220/1/50 .

Технические данные:

Модель	Ширина конвейера, см	Макимальная ширина реза	Размеры, см	Мощность, Вт
CS480	48	46	1380х900х1160	375+25
CS320	32	30	1180х730х1160	375+25

Рекламный проспект на русском языке в формате PDF.

Дополнительная информация об оборудовании ANKO:

ANKO. Экструзионно-отсадочные машины SD.>>>

Блинная индустрия – новые тенденции развития.>>>

Экструзионно-формовочные и экструзионно-отсадочные машины ANKO.>>>

ANKO. Автоматическая панировочная машина BCB-400.>>>

Автомат для производства классических пирожков! ANKO>>>

ANKO. Многофункциональная машина для производства изделий из теста с начинкой HLT-700.>>>

Экструзионно-формующие машины серии SD. Примеры формующих диафрагм и внешний вид получаемых продуктов.>>>

ANKO. Автоматическая машина по формованию изделий из теста с начинкой SD-97B.>>>