Компания «ПРАКТИКА» приняла участие в 12-й международной выставке индустрии
гостеприимства «ПИР-2009», которая состоялась 30 сентября по 3 октября в МВЦ «Крокус-Экспо»
Для компании эта выставка, объединяющая профессионалов индустрии гостеприимства, стала грандиозным
мероприятием. Посетители выставки смогли получить профессиональные консультации по вопросам подбора
оборудования и технологическому проектированию и даже договориться о скидках.
Стенд компании объединил сразу несколько ведущих производителей технологического
оборудования: GARBIN, OEM, KORECO, KOCATEQ, LINCAT, ANGELO PO, ANKO, FTN, TIGER, POPCAKE. Все они представили новинки оборудования и показали
принципы его работы.
Ежедневно на стенде проходили мастер-классы наших партнеров BAKELS и RICH, OEM, GARBIN, GOLDEN TIME. Их вели известные
шеф-повара, мастера в сфере технологий и кулинарного искусства. Для компаний были выделены отдельные зоны, и
в их пределах созданы комфортные условия для демонстрации оборудования и работы поваров.
Оксана Митичкина и Надежда Плюшкина, технологи компаний BAKELS и RICH рассказали и продемонстрировали простые
технологические решения по приготовлению оригинальных десертов. Были предложены новые рецепты тортов и
десертов, напитков и соусов. Можно было увидеть новые приемы кулинарного мастерства с использованием
замороженных сливок на растительной основе «RICH» и ингредиентов «BAKELS»
Antonio Ongaro показал гостям выставки принципы работы новых конвекционных печей от GARBIN (Италия).
Mauro Borsari совместно с технологом компании «ПРКАТИКА» Натальей Мироновой провели серию мастер –
классов на тему : «Итальянская пицца».
В зоне японской кухни Денис Ким, партнер ресторана «GOLDEN TIME» и его команда
продемонстрировали технологию приготовления суси и новый формат ресторана кайтен – суси, чем вызвали
небывалый интерес и ажиотаж у посетителей выставки .
Также мы активно продолжаем знакомить наших клиентов с аппаратом по выпечке оладушек
«POPCAKE». Это выставка не исключение. На выставке мы заключили несколько
договоров на поставку машин в кинотеатры и развлекательные центры г. Москвы.
Выражаем благодарность всем нашим партнерам, кто смог приехать
на выставку и встретиться с нами!