набор №2
 
Подключение 220/1/50, МОЩНОСТЬ 7,22 кВт

PA-01 3 465 $
EPF1 384 $
FPE 1 314 $
DH1P 353 $
Форма (совместима с EPF1, DH1P)  66 $
Итого: 5 582 $
Цены актуальны на момент опубликования

1. МЕХАНИЧЕСКИЙ ПРЕСС ДЛЯ ФОРМОВАНИЯ ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВОК МОДЕЛЬ PA-01.

Универсальный механический пресс с электрическим приводом. Принцип работы заключается в формовании предварительно округленной тестовой заготовки между сжимаемым плунжером и парой алюминиевых конусов.

Основные преимущества такого пресса:

- отсутствие термообработки в момент формования;
- простая мойка форм;
- возможность использования одного пресса для формования конусов различных размеров;
- подключение к сети 220/1/50 и крайне низкая потребляемая мощность;
- компактный размер (для размещения на столе достаточно площади 50х50 см).

Технические данные:

- производство конусов для пиццы 2-х размеров (15,5х7 см и 10,5х5 см), в комплект поставки входит 16 пар конусов каждого размера;
- эмалированный корпус из конструкционной стали;
- плунжер с наконечником для фиксирования внутреннего конуса и автоматическим возвратно-поступательным движением;
- двигатель с охлаждением вентилятором и защитой от перегрузок;
- основание с фиксатором для внешнего конуса;
- управление с помощью кнопки.

Производительность пресса:
4 конуса в минуту. Полученные заготовки подлежат пропеканию в ротационной печи для конопиццы FPE (время выпечки 15-20 минут).
 
Модель Габаритные размеры, мм Производительность Напряжение питания Мощность, кВт
PA - 01 380 х 380 х 1100 4 заготовки в минуту 220/1/50 0,373

2. РОТАЦИОННАЯ ПЕЧЬ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ КОНОПИЦЦЫ МОДЕЛЬ FPE.

Печь спроектирована специально для выпечки коно-пиццы. Уникальной особенностью этой печи является возможность использования ее, как для выпечки отформованных тестовых полуфабрикатов, получаемых после холодного прессования на PA-01 (процесс занимает 15 – 20 минут), так и доготовки коно-пиццы на основе пропеченных полуфабрикатов, получаемых горячим прессованием на термопрессах PA-C4, PA-C2x2. Для подключения печи достаточно источника переменного тока 220/1/50. Конвективный нагрев в сочетании с вращающимися держателями для конопиццы обеспечивают быструю и равномерную выпечку. Наличие внутренней подсветки делает печь FPE идеальным решением для предприятий fast-food, использующих концепцию front cooking, когда оборудование устанавливается непосредственно в зале, а процесс приготовления происходит на глазах у клиентов.

Особенности конструкции:


- простая аналоговая панель управления;
- дверь с левой петлей из закаленного стекла и термоизолированными ручками;
- магнитная защелка двери;
- корпус из нержавеющей стали AISI304;
- регулируемые по высоте ножки для горизонтальной установки;
- конвективный нагрев;
- 2-х ярусная внутренняя структура для коно пиццы (8 + 8 шт) легко снимается для целей мойки;
- подсветка внутреннего объема.

Панель управления:

- регулирование температуры в диапазоне от + 50 до + 300 C с помощью термостата;
- кнопка включения/выключения подсветки;
- кнопка включения/выключения привода подставки.
 
Модель Внешние
размеры, мм
Внутренние
размеры, мм
Число мест для
выпечки конопиццы
Мощность,
кВт
FPE 570 х 590 х 1060 460 х 420 х 695 8 + 8 3,5

3. КОНВЕКТИВНАЯ ПЕЧЬ МОДЕЛЬ EPF1.

Конвективная печь универсального назначения. Внутренний формат рассчитан на гастроемкость GN1/2. В комплект поставки входят 2 решетки соответствующего размера. Внутренний размер камеры соответствует размеру поставляемой в комплекте оборудования для производства конопиццы структуры для выпечки четырех конусов. Функционально печь предназначена для разогрева и доготовки топпингованных полностью пропеченных тестовых конусов. Для подключения печи достаточно источника переменного тока 220/1/50 (стандартной розетки). Конвективный нагрев обеспечивает быстрый и равномерный нагрев. Для удобства использования печь снабжена аналоговым таймером.


Особенности конструкции:


- простая аналоговая панель управления (термостат, индикатор включения нагрева, таймер, кнопка включения/выключения электрической сети);
- дверь с левой петлей из двойного закаленного стекла;
- термоизолированная ручка;
- уплотнитель двери;
- магнитная защелка двери;
- корпус и камера из нержавеющей стали AISI430;
- регулируемые по высоте ножки для горизонтальной установки;
- конвективный нагрев (1 нереверсивный вентилятор);
- четыре пары направляющих для размещения решеток или противней;
- 2 решетки форматом GN1/2 входят в комплект поставки.
 
Модель Внешние размеры, мм Внутренние размеры, мм Мощность, кВт
EPF1 555 × 488 × 387 380 х 305 х 270 2,5

4. ТЕПЛОВАЯ ВИТРИНА МОДЕЛЬ DH1P.

Хранение готовой конопиццы перестало быть проблемой с использованием тепловой витрины DH1Р. Специальная конструкция нагревательных элементов с температурой, регулируемой точным термостатом, позволяет поддерживать предварительно приготовленную пиццу при температуре от + 30 до + 70 С. Текущий уровень температуры отображается на индикаторе встроенного термометра. Три наклонные решетчатые полки из нержавеющей стали расположены под углом к фронтальной панели и обеспечивают отличный обзор и большую площадь выкладки.

Особенности конструкции:

Конструкция витрины изготовлена из нержавеющей стали AISI304 - лучшая гарантия соответствия самым строгим гигиеническим стандартам и прочности конструкции. Изогнутое фронтальное стекло и внутренняя подсветка делают эту витрину идеальным решением для небольших закусочных, fast-food - других низкобюджетных предприятий общественного питания, где необходимо поддерживать в разогретом состоянии готовые блюда. В отличие от аналогичных витрин европейского производства в витрине DH1P используются не пластмассовые стекла, а стекла из закаленного силикатного стекла, что положительно сказывается на продолжительности эксплуатации витрины и ее внешнем виде. Верхняя часть витрины снабжена декоративной подсвечиваемой вставкой со слайдами готовых блюд - это привлекает внимание и способствует увеличению вероятности импульсной покупки. Специальный резервуар с водой обеспечивает поддержание во внутреннем объеме повышенного уровня влажности для уменьшения эффекта высыхания хранящихся продуктов. Для удобного размещения конопиццы на полках со стороны персонала предусмотрена большая распашная дверь.
 
Модель Габаритные размеры, мм Способ нагрева Напряжение питания Мощность, кВт
DH1P 350 х 450 х 477 Естественная
конвекция
220/1/50 0,85
 
Рекламный проспект в формате PDF>>>





УЗНАТЬ НАЛИЧИЕ И ЦЕНУ>>>


Тема запроса:
ФИО*:
Должность:
Название организации:
Контактный телефон*:
E-mail:
Город:
Прикрепить файл:
Идет загрузка файла...
Файл успешно загружен на сервер.
Сообщение:
Введите символы на картинке:*
anti-flood
* - Поля обязательные для заполнения
Файл должен быть формата DWG и размером не более 8 Мб.